Grüner Smoothie – ein idealer Energielieferant für den Tag

Eine kleine Energiespritze gefällig? Wenn man morgens noch ein wenig verschlafen in die Küche tappst und dringend einen Energie-Kick benötigt, ist ein frischer Smoothie mit Babyspinat, Petersilie und Avocado ideal. Das grüne Power-Getränk mit Zutaten aus dem Garten erfrischt mit seinem fruchtigem Geschmack und liefert zudem viele Vitamine für einen gelungenen Start in den Tag! So ist beispielsweise die Petersilie eine wahre Vitamin-C-Bombe, Spinat liefert Mineralstoffe wie Kalium oder Eisen und Avocado versorgt Dich unter anderem mit Vitamin E oder verschiedenen B-Vitaminen. 

Für zwei Gläser benötigst Du:

  • 2 grüne Äpfel, geviertelt – im Sommer kann man die Äpfel auch durch weiße Pfirsiche ‚Fruit Me® Icepeach®‘ ersetzen, so schmeckt der Smoothie noch etwas fruchtiger
  • 1 Avocado
  • 1 El Limettensaft
  • 1 Handvoll Babyspinat 
  • ca. 150-200 ml Wasser
  • 1 Handvoll Glatte Petersilie ‚Gigante di Napoli‘
  • 2 El Honig

Und so einfach geht’s:

  1. Apfel, Pfirsich, Spinat und Glatte Petersilie waschen.
  2. Das Obst vierteln.
  3. Etwas Limettensaft auspressen.
  4. Das Fruchtfleisch aus der Avocado löffeln und mit den Obststücken, Spinatblättern, Limettensaft, Wasser und Honig in den Mixer geben. Je nachdem wie viel Wasser Du hinzufügst, wird der Smoothie eher fester oder flüssiger.
  5. Den Mixer kurz auf kleiner Stufe starten und schließend alles auf höchster Stufe cremig pürieren.
  6. Den grünen Smoothie in zwei Gläser füllen und genießen!

Tipp: Du kannst den Smoothie auch in kleine Einmachgläser oder Glasflaschen füllen und mit einem Strohhalm servieren – ein toller Hingucker!

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