Grüner Smoothie mit Kräutern und Pfirsichen

Morgens zum Frühstück oder für einen leckeren Snack zwischendurch – dieser fruchtige Kräuter-Smoothie schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch reichhaltig und voller Vitamine und Mineralstoffe.

Michaela von Soulfood Kitchen zeigt uns ihren grünen Sommer-Smoothie für einen tollen Start in den Tag. Grundlage für den Smoothie ist Babyspinat, dazu kommen noch verschiedenste Kräuter und frische Pfirsiche. 

Zutaten für den Kräuter-Smoothie mit Pfirsichen

  • Zwei Hände voll Babyspinat
  • Vier Pfirsiche ‚Fruit me® Peach me Red‘ 
  • Ein paar Blätter Erdbeer-Minze ‚Almira®‘
  • Ein paar Blätter Marokkanische Minze ‚Marokko‘ 
  • Ein paar Blätter Pfirsich-Salbei ‚Peach‘ 
  • Ein paar Blätter Zitronenmelisse ‚Relax‘ 
  • Zwei bis drei Blätter Blut-Sauerampfer ‚Red Stripe‘ 
  • Zitronensaft nach Belieben
  • 1-2TL Hanfsamen
  • Ein Schuss Wasser

Und so geht’s

Das Rezept ist ausgesprochen einfach: Erst werden die Kräuter, der Spinat und die Pfirsiche gewaschen und die Pfirsiche zudem noch halbiert. Nacheinander werden alle Zutaten in den Mixer gegeben und gut durchgemixt. Je mehr Wasser Du hinzugibst, desto dünnflüssiger wird die Konsistenz. Das Verhältnis zwischen Früchten und den Kräutern und Spinat sollte ungefähr bei 1:1 liegen. Du kannst aber natürlich ausprobieren, was Dir besser zusagt! Sehr lecker schmecken beispielsweise auch ein paar Aprikosen im Sommer-Smoothie! 

Lass ihn Dir schmecken!

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